Di: Michela
Che buono il pan de mej! E’ vero, sono quelle tradizioni che non andrebbero proprio perse!
View ArticleDi: Tery
Ma sai che non ne avevo mai sentito parlare? Sono sempre contenta di conoscere aspetti della nostra tradizione! Tra l’altro questi biscottini sembrano molto golosi!
View ArticleDi: Symposion
è bello cucinare acnhe solo per gli altri, a me piace tanto! il pan de maj lo conosco ma mai mangiato purtroppo il tuo ha un aspetto davvero invitante :P
View ArticleDi: Patrizia
Bellissimo questo tuo dolce. Ne ho sentito moltissimo parlare, ma non l’ho mai assaggiato. Con i fiori di sambuco…che meraviglia! La tua foto è bellissima!
View ArticleDi: Fidesanna
La farina non è quella rustica usata abitualmente per la polenti. Bisogna usare la farina ‘fioretto’, a grana più sottile; altrimenti, gran scricchiolio di denti…
View ArticleDi: Laura
Aggiungo che, nella tradizione lombarda, non sono biscottini piccoli ma piuttosto grandi, mangiati a colazione con una tazza di latte. La farina utilizzata in origine non era fioretto ma quella a grana...
View ArticleDi: Michela
Che buono il pan de mej! E’ vero, sono quelle tradizioni che non andrebbero proprio perse!
View ArticleDi: Tery
Ma sai che non ne avevo mai sentito parlare? Sono sempre contenta di conoscere aspetti della nostra tradizione! Tra l’altro questi biscottini sembrano molto golosi!
View ArticleDi: Symposion
è bello cucinare acnhe solo per gli altri, a me piace tanto! il pan de maj lo conosco ma mai mangiato purtroppo il tuo ha un aspetto davvero invitante :P
View ArticleDi: Patrizia
Bellissimo questo tuo dolce. Ne ho sentito moltissimo parlare, ma non l’ho mai assaggiato. Con i fiori di sambuco…che meraviglia! La tua foto è bellissima!
View ArticleDi: Fidesanna
La farina non è quella rustica usata abitualmente per la polenti. Bisogna usare la farina ‘fioretto’, a grana più sottile; altrimenti, gran scricchiolio di denti…
View ArticleDi: Jasmine
In risposta a <a href="https://www.labna.it/pan-meino.html#comment-22457">Fidesanna</a>. @Fidesanna hai ragione, non l'ho specificato ma avrei dovuto! grazie!
View ArticleDi: Laura
Aggiungo che, nella tradizione lombarda, non sono biscottini piccoli ma piuttosto grandi, mangiati a colazione con una tazza di latte. La farina utilizzata in origine non era fioretto ma quella a grana...
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